穀香そうめん - 南国厚生有限会社

日本のスーパーフード「米糠」と熊本県産小麦粉を使用した手延べそうめん。

手延べ麺独特の“コシ”と喉越しでお米の栄養をお召し上がりください。

　米糠（こめぬか、Rice bran）は、米を精米する過程で生じる副産物です。玄米の外側を覆う皮と胚芽の部分であり、精米された白米からは取り除かれます。古くから日本をはじめとするアジア諸国で、食用、飼料、または肥料としても利用されてきました。

近年、その栄養価の高さが見直され、健康食品や美容業界でも注目されています。米糠は、白米を精米する過程で除去される外皮の部分です。栄養価が非常に高く、ビタミン、ミネラル、食物繊維、抗酸化物質を豊富に含んでいます。

これらの成分は、「慢性疾患の予防」や「健康の維持」に役立つとされています。米糠を加えることで、そうめんの栄養価が格段に向上します。特に、食物繊維の量が増えることで、消化促進、腸内環境の改善、便秘の予防などの効果が期待できます。

また、ビタミンB群が豊富に含まれるため、エネルギー代謝をサポートし、疲労回復にも役立ちます。

　米糠そうめんの栄養面での利点、健康効果、そしてその魅力について、解説します。

通常のそうめんに比べて、消化促進、腸内環境の改善、心血管疾患や糖尿病のリスク軽減など、多くの健康上の利点が期待でき、その応用性の高さは、日常の食事においても、様々な料理での利用を可能にし、食卓を豊かにします。

　そして麺の香りが穂香にお米の香りが感じるので、当て字で「穀香」とし誰からも愛される商品になってもらいたい願いから「ヌカ男」というキャラクターを生みました。